•    تعداد: 8 نفر
•    زمان آماده سازی: 25 دقیقه
•    زمان سرد شدن: 6 ساعت

•    یک پیمانه شکر
•    ¾ پیمانه آب
•    یک قاشق غذاخوری پوست رنده شده پرتقال
•    2 قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش زرد
•    1.5 قاشق چایخوری پوست رنده شده لیموترش سبز
•    1/3 پیمانه آب پرتقال
•    3 قاشق غذاخوری آب لیموترش زرد
•    2 قاشق غذاخوری لیموترش سبز
•    4 پیمانه توت فرنگی خرد شده

روش تهیه یخ در بهشت ایتالیایی

 

1. در یک قابلمه متوسط، شکر، آب و پوست های رنده شده را با هم مخلوط کنید. روی حرارت گاز بگذارید تا بجوشد. شعله را کم کنید تا با در باز حدود 5 دقیقه نیم جوش شود. آن را خنک کنید. مواد را از صافی عبور دهید تا پوسته ها جدا شوند. آب لیموها و پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید.

 

2. در کاسه غذاساز یا مخلوط کن نیمی از مخلوط آب میوه ها و نیمی از توت فرنگی ها را با هم مخلوط کنید تا مایع یکدست و نرمی به دست بیاید. البته اگر تکه های ریزی از توت فرنگی باقی بماند بهتر است.

 

مواد را داخل ظرف مناسب بریزید. همین کار را با باقی مواد انجام دهید و به مدت 6 ساعت داخل فریزر بگذارید. پس از سه ساعت مواد را هم بزنید.

 

3. برای سرو اگر مواد زیاد سفت و یخ زده بودند 20 تا 30 دقیقه آن را در دمای خانه قرار دهید تا کمی شل شود و حالت یخ در بهشت پیدا کند.